Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto adatto per tutte le tipologie di sfoglie dolci di qualità.
Ingredienti Amido di mais, farina di riso, amido di frumento deglutinato, fecola di patate, farina di tapioca, farina di teff, farina di quinoa, zucchero; fibre vegetali: psyllium, caruba, bambù; farina di pisello, farina di grano saraceno; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; sale, enzimi.
Senza glutine
Caratteristiche nutrizionali
Valori medi
Per 100 g
Energia
1.601 kJ / 381 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi
14 g 0,4 g
Carboidrati di cui zuccheri
60 g 29 g
Fibre
5,3 g
Proteine
6,8 g
Sale
2,1 g
Modalità d'uso
RICETTA
Miscela Oro Sfoglia Dolce
1.000 g
Acqua
415 ml
Olio di semi di girasole
55 ml
Lievito di birra fresco
70 g
Aroma burro
q.b.
Margarina vegetale
540 g (impasto completo)
Preparazione - Impastare tutto insieme. Utilizzare come spolvero amido di riso. - Stirare l'impasto fino ad ottenere uno spessore di 7 mm circa, stirare la margarina fino ad ottenere uno spessore di 12 mm. Incorporare il panetto di margarina al centro dell'impasto portandolo ad uno spessore di 7 mm circa per tutta la laminazione con 3 pieghe da 3. Dimensione triangolo del cornetto: 30x10. Spennellare il triangolo con un po' d'acqua prima di arrotolarlo. - Far lievitare in un ambiente caldo e porre una ciotola d'acqua per creare l'umidità, fino al suo raddoppio. - Mettere in forno ventilato 175°C con 5 secondi vapore o in forno a platea 200°C per 28/30 minuti (ben dorato); aprire il tiraggio gli ultimi 5 minuti.
Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino.
Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi.
Formato Busta da 1 kg.
Cod. 807
Informazioni di sicurezza
Nome Responsabile:ORI DI SICILIA Srl
Indirizzo Responsabile:CONTRADA PIANO CASAZZE, 93013, MAZZARINO, CL
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https://www.anticafarmaciaorlandi.it/ori-di-sicilia-mix-sfdolce1kg.html981400017ORI DI SICILIA Mix SF/Dolce1Kg<h2>Ori di Sicilia Miscela Oro Sfoglia Dolce</h2> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Prodotto adatto per tutte le tipologie di sfoglie dolci di qualità.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di mais, farina di riso, amido di frumento deglutinato, fecola di patate, farina di tapioca, farina di teff, farina di quinoa, zucchero; fibre vegetali: psyllium, caruba, bambù; farina di pisello, farina di grano saraceno; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; sale, enzimi. <br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.601 kJ / 381 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>14 g <br>0,4 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>60 g<br>29 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>5,3 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>6,8 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>2,1 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA</b> </td></tr><tr><td> Miscela Oro Sfoglia Dolce</td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td>Acqua </td><td align=center>415 ml </td></tr><tr><td>Olio di semi di girasole </td><td align=center>55 ml</td></tr><tr><td>Lievito di birra fresco </td><td align=center>70 g</td></tr><tr><td>Aroma burro </td><td align=center> q.b. </td></tr><tr><td>Margarina vegetale </td><td align=center>540 g (impasto completo)</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> - Impastare tutto insieme. Utilizzare come spolvero amido di riso.<br>- Stirare l'impasto fino ad ottenere uno spessore di 7 mm circa, stirare la margarina fino ad ottenere uno spessore di 12 mm. Incorporare il panetto di margarina al centro dell'impasto portandolo ad uno spessore di 7 mm circa per tutta la laminazione con 3 pieghe da 3. Dimensione triangolo del cornetto: 30x10. Spennellare il triangolo con un po' d'acqua prima di arrotolarlo.<br>- Far lievitare in un ambiente caldo e porre una ciotola d'acqua per creare l'umidità, fino al suo raddoppio.<br>- Mettere in forno ventilato 175°C con 5 secondi vapore o in forno a platea 200°C per 28/30 minuti (ben dorato); aprire il tiraggio gli ultimi 5 minuti.<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 807</div>https://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/i/m/image_16145.jpg8.03instock8.37.29999930.27ORI DI SICILIA Srlhttps://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/i/m/image_16145.jpg/Alimentazione e Integratori/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimenti Senza Glutine2024-01-10T10:49:10+00001536430
