Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle sue fibre.
Ingredienti Amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di miglio, farina di quinoa, farina di teff, destrosio (da mais), fibre vegetali: inulina, bambù, psyllium; proteine di pisello, farina di lupino, farina di semi di carruba, addensanti: gomma di guar, farina di lupino, idrossipropilmetilcellulosa.
Senza glutine
Caratteristiche nutrizionali
Valori medi
Per 100 g
Energia
1.153 kJ / 300 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi
6,8 g 0,7 g
Carboidrati di cui zuccheri
57 g 3,4 g
Fibre
6,1 g
Proteine
2,2 g
Sale
1,2 g
Modalità d'uso
RICETTA
Miscela Oro Pane Rustico
1.000 g
Acqua
800 ml
Olio extravergine di oliva
40 ml
Lievito di birra fresco
10 g
Sale
20 g
Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml di acqua, 10 g di lievito di birra. - Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extra vergine, 20 g di sale ed impastare tutto insieme. -Lasciar lievitare per circa 40/50 minuti, a temperatura 30°C con umidità 80%. - Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) a 200°C per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.
Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo.
Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi.
Formato Busta da 1 kg.
Cod. 788
Informazioni di sicurezza
Nome Responsabile:ORI DI SICILIA Srl
Indirizzo Responsabile:CONTRADA PIANO CASAZZE, 93013, MAZZARINO, CL
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https://www.anticafarmaciaorlandi.it/ori-di-sicilia-mix-rustico-1kg.html981399999ORI DI SICILIA Mix Rustico 1Kg<h2>Ori di Sicilia Miscela Oro Rustico</h2> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle sue fibre. <br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di miglio, farina di quinoa, farina di teff, destrosio (da mais), fibre vegetali: inulina, bambù, psyllium; proteine di pisello, farina di lupino, farina di semi di carruba, addensanti: gomma di guar, farina di lupino, idrossipropilmetilcellulosa. <br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.153 kJ / 300 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>6,8 g <br>0,7 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>57 g<br>3,4 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>6,1 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>2,2 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>1,2 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA</b> </td></tr><tr><td> Miscela Oro Pane Rustico</td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td>Acqua </td><td align=center>800 ml</td></tr><tr><td>Olio extravergine di oliva </td><td align=center>40 ml</td></tr><tr><td>Lievito di birra fresco </td><td align=center>10 g</td></tr><tr><td>Sale </td><td align=center>20 g</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> - Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml di acqua, 10 g di lievito di birra. <br>- Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extra vergine, 20 g di sale ed impastare tutto insieme.<br>-Lasciar lievitare per circa 40/50 minuti, a temperatura 30°C con umidità 80%. <br>- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) a 200°C per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 788</div>https://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/i/m/image_16143.jpg7.34instock7.916.672726272727370.57ORI DI SICILIA Srlhttps://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/i/m/image_16143.jpg/Alimentazione e Integratori/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimenti Senza Glutine2024-01-10T10:49:09+00001536400
