Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto per la realizzazione di grandi lievitati come il panettone natalizio oppure la colomba pasquale.
Ingredienti Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, zucchero, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell' 1.2 propandiolo degli acidi grassi), glucosio disidratato, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio (da mais), latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra di psyllium, farina di pisello e vanillina.
Senza glutine
Caratteristiche nutrizionali
Valori medi
Per 100 g
Energia
1.395 kJ / 308 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi
9,6 g 5,9 g
Carboidrati di cui zuccheri
53 g 14 g
Fibre
5,3 g
Proteine
6,8 g
Sale
0,31 g
Modalità d'uso
RICETTA BASE PER PANETTONE
Miscela Grandi Lievitati
1.000 g
Acqua
340 g
Margarina o burro
150 ml
Uova intere
130 g
Tuorlo d'uovo
90 g
Lievito di birra fresco
45 g
Miele
10 g
Sale
2 g
Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per 4 minuti in prima velocità e 8 minuti in seconda velocità. Formare l'impasto nel peso desiderato. - Far lievitare in ambiente caldo fino al livello del pirottino. - Prima d'infornare porre un taglio a croce ben profondo; per 550 g di pasta: cottura forno ventilato 152°C per 59 minuti circa +4 secondi vapore. - Cottura pandoro: forno ventilato 152°C per 75 minuti circa; peso pasta: 550 g.
Avvertenze Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.
Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi.
Formato Busta da 1 kg.
Cod. 819
Informazioni di sicurezza
Nome Responsabile:ORI DI SICILIA Srl
Indirizzo Responsabile:CONTRADA PIANO CASAZZE, 93013, MAZZARINO, CL
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https://www.anticafarmaciaorlandi.it/ori-di-sicilia-mix-grliev1kg.html981400005ORI DI SICILIA Mix Gr/Liev.1Kg<h2>Ori di Sicilia Miscela Oro Grandi Lievitati</h2> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Prodotto per la realizzazione di grandi lievitati come il panettone natalizio oppure la colomba pasquale.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, zucchero, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell' 1.2 propandiolo degli acidi grassi), glucosio disidratato, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio (da mais), latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra di psyllium, farina di pisello e vanillina.<br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.395 kJ / 308 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>9,6 g <br>5,9 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>53 g<br> 14 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>5,3 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>6,8 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center> 0,31 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA BASE PER PANETTONE</b> </td></tr><tr><td> Miscela Grandi Lievitati</td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td> Acqua</td><td align=center>340 g</td></tr><tr><td> Margarina o burro</td><td align=center>150 ml</td></tr><tr><td>Uova intere </td><td align=center>130 g</td></tr><tr><td>Tuorlo d'uovo </td><td align=center>90 g</td></tr><tr><td> Lievito di birra fresco</td><td align=center>45 g</td></tr><tr><td> Miele</td><td align=center>10 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>2 g</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> - Impastare in planetaria con foglia per 4 minuti in prima velocità e 8 minuti in seconda velocità. Formare l'impasto nel peso desiderato.<br>- Far lievitare in ambiente caldo fino al livello del pirottino.<br>- Prima d'infornare porre un taglio a croce ben profondo; per 550 g di pasta: cottura forno ventilato 152°C per 59 minuti circa +4 secondi vapore.<br>- Cottura pandoro: forno ventilato 152°C per 75 minuti circa; peso pasta: 550 g.<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 819</div>https://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/i/m/image_16144.jpg7.66instock8.256.963635363636470.59ORI DI SICILIA Srlhttps://cdn.anticafarmaciaorlandi.it/media/catalog/product/i/m/image_16144.jpg/Alimentazione e Integratori/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimentazione e Integratori/Alimentazione Speciale/Alimenti Senza Glutine2024-01-10T10:50:23+00001542620
