Anice: proprietà e benefici

L’Anice è una spezia che trova largo impiego nelle case degli occidentali, specialmente per la preparazione di dolci e liquori, ed ha un aroma raffinato.

Con il nome generico di Anice vengono indicate 3 piante appartenenti a famiglie diverse ma accomunate dall’aroma e dal sapore:

1. L’anice verde, o Pimpinella anisum, che è l’anice più diffuso in Occidente. Ha fiori di color giallo chiaro e piccoli semi ovali di color marroncino striato. Il suo sapore è molto simile a quello del finocchio

2. L’anice stellato, o Illiiumverum, che deve il suo nome alla forma stellata dei frutti. Ha un gusto molto simile a quello della liquirizia

3. L’anice pepato, o Xanthoxylumpiperitium, i cui semi hanno appunto un sapore molto piccante e aromatico.

Di queste piante vengono adoperati i semi o i piccoli frutti essiccati.

Le benefiche proprietà dell’anice sono conosciute ed apprezzate sin dai tempi antichi: gli egizi, infatti, usavano questi semi per fare decotti contro la tosse; i greci li adoperavano contro i malanni stagionali e come rimedio per le punture di scorpione, mentre i romani ne sfruttavano le qualità digestive, rilassanti e come mucolitico.

Ecco quali sono le principali proprietà e benefici dell’anice:

• Favorisce il processo digestivo- È l’effetto più conosciuto. Rilassa la muscolatura intestinale ed è, quindi, consigliato per risolvere problemi di stitichezza
• Ha un effetto carminativo e antispasmodico-È pertanto consigliato per risolvere disturbi di gonfiore intestinale e, grazie anche alla sua azione sedativa, può essere utile nella cura di gastriti di origine nervosa
• È un galattogeno- La sua assunzione sotto forma di tisana stimola le secrezioni ghiandolari, come quella materna, favorendo la quantità e la qualità del latte materno
• Ha proprietà espettoranti -  Grazie alla sua azione balsamica è utile per contrastare i malesseri stagionali come tosse, raffreddore e influenza
• È un antinfiammatorio naturale- Particolarmente indicato nella cura dell’asma e del sistema respiratorio in generale
• Ha forti proprietà antisettiche- Che proteggono le ferite dalle infezioni e ne consentono una pronta guarigione
• Combatte il mal di testa - Grazie alle sue proprietà calmanti e lenitive, è particolarmente indicato in caso di affaticamento celebrale
• Ha un effetto rilassante ed è un blando sedativo – Utile per calmare l’ansia e contrastare l’insonnia.

Controindicazioni: L’anice è sconsigliato in caso di assunzione di contraccettivi orali contenenti estrogeni mentre in caso di gravidanza deve essere assunto solo sotto stretto controllo medico poiché stimola le contrazioni uterine. Non bisogna somministrare rimedi a base di anice ai bambini e a persone affette da allergia all’anetolo. Può interagire con alcuni medicinali tra cui i farmaci anti-infiammatori non steroidei (FANS) e i cortisonici.

L’olio di anice è fotosensibile, pertanto non va adoperato prima di esporsi al sole.

Adesso che avete scoperto le numerose proprietà benefiche dell’anice, scegliete qui, fra le tante forme in cui è disponibile, quella più adatta al vostro gusto e alle vostre necessità.