VANIGLIA
FRUTTI CRISTALLIZZATI – BACCELLI
Tutti i testi scientifici e fitoterapici indicano come:
Attività principali:
e la consigliano per:
Utilizzo: la Vaniglia, una liana originaria del sud – est del Messico, Bolivia, Paraguay, Argentina del Nord e Antille, grazie al sapore aromatico è un regolatore dell’appetito e presenta dal punto di vista terapeutico proprietà debolmente coleretiche e stimolanti digestive. La medicina popolare le attribuisce proprietà afrodisiache e la raccomanda per trattare la dismenorrea. Il suo particolare aroma è dato dalla vanillina, un polifenolo che ha proprietà antiossidanti e aiuta a contrastare l'azione dannosa dei radicali liberi. La vaniglia ha proprietà antisettiche e calmanti.
Più che altro viene utilizzata come aromatizzante, in particolare nell’industria alimentare e dei profumi.
ALTRI NOMI: Vanilla planifolia, Vanilla, Vaniglia.
BIBLIOGRAFIA
Enrica Campanini, “Dizionario di fitoterapia e piante medicinali” Ed. Tecniche nuove